茄子家常做法大全(茄子家常做法大全视频)

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本文目录

1. 蒸茄子多种吃法
2. 蒸米茄子的常茄吃10种简单做法
3. 不辣的蒸茄子的家常做法

蒸茄子多种吃法

主料：嫩茄子500克 。

配料：小尖椒50克。蒸着做法

调料：碘盐6克，茄蒸全味精4克，做大全醋3克，常茄吃蒜泥5克 ，酱油10克 ，香油15克，花椒20余粒 。

制作：

（1）茄子去蒂洗净去皮，上屉蒸30分钟，蒸软烂取出滗水晾凉，撕成碎条装盘。

（2）将尖椒去蒂和籽 ，切成筷头丁 ，撒在茄条上 。蒜泥装碗加入酱油、盐、味精、醋调均匀，浇在茄条上 。

（3）勺内放香油，烧热 ，放入花椒粒炸出味，捞出花椒粒不用 。把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成  。食用时抖均匀
。

蒸米茄子的10种简单做法

材料

茄子适量

辅料

葱适量，姜适量 ，蒜适量，盐适量，生抽适量，花椒面适量，味精适量 ，醋适量，糖适量，辣椒油适量

蒸茄子的做法步骤

1.茄子先切成7cm的小段，从中间切成两半

2.上锅蒸 ，蒸10分钟。

3.最重要的要和一个蘸碟，就放入葱姜蒜抹 、盐 、生抽 、花椒面、味精、醋 、糖
、辣椒油就做好了。

不辣的蒸茄子的家常做法

小萝卜100克，花椒一小把 ，八角1-2个，冰糖8小颗，葱段3段
，姜片4-5片 ，油10克
，干辣椒2-3个 ，老抽1勺，料酒2勺 ，盐5克 
，生抽3勺，花椒粉1勺 ，胡椒粉3克，

做法步骤:

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